• 100g syrové červené čočky
• 200g nakrájených brambory
• 1 zeleninový bujón bez glutamatu (domácí vývar)
• 2-3 lžíce ovesné nebo sójové smetany
• mrkev
• řepkový olej
• 1 lžička sladké papriky
• 1 středně velká cibule
• pórek
• sůl a pepř, kmín na ochucení

Na cibulce osmahni cibuli a přidej na kousky nakrájenou mrkev a restuj do zlatova. Přidej lžičku kmínu, chvíli restuj, přidej lžičku sladké papriky a přidej 1 litr vody a bujon. Přiveď k varu a po 10 min přidej červenou čočku a na slabém ohni vař 10min. Dochuť solí, pepřem. Polovinu polévky rozmixuj do hladka a vrať zpět do polévky. Tím dosáhneš zahuštění vlastní surovinou. Odeber naběračku polévky a přidej ovesnou popř. sójovou smetanu a rozmíchej v polévce.