• 200g naklíčené červené čočky
• 1 citron
• 2 mkrve
• pekinské zelí
• jarní cibulku
• sůl a pepř na ochucení

Čočku v sítku propláchneme, dáme na hrnec s vodou tak, aby se čočka vody nedotýkala. Zakryjeme plátýnkem a počkáme až čočka vyklíčí cca 2-3 dny.  Na cibulce osmahni cibuli a přidej na kousky nakrájený šmakoun. Šmakoun promíchej s čočkou a přidej lehce koření dle chuti (sůl, pepř, bazalka, petržel, pažitka...).